“中药故事进万家”系列科普活动⑧山药

由河北省药学会、河北省药品医疗器械检验研究院联合主办，河北省中医院承办的全国安全用药月特辑—“中药故事进万家”系列科普活动正式启动，今天给大家带来的中药是—山药

山药简介

     山药，在《神农本草经》中位列上品，明代医学家李时珍在《本草纲目》中释名，曰：本名薯蓣，因唐代宗名预，避讳改为薯药；又因宋英宗讳署，改为山药，尽失当日本名。恐岁久以山药为别物，故详著之。

    关于山药还有一个传奇的故事：

《湘中记》载：东晋永和初年，有一个采药人来到衡山，迷路粮尽，坐在悬崖下休息。忽看到有一老翁，面色年轻，正对着石壁看书。采药人以饥饿告之，老翁给他食物吃(食物即为薯蓣)，并指点他出山之路。采药人走了六天才回到家，而仍不知饥，由此方知薯蓣功效神奇。

山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。主产于河南、山西、陕西、河北。传统认为河南古怀庆府（今河南焦作所辖温县，武陟，博爱，沁阳等县）所产者品质最佳，故有“怀山药之称。本品味淡、微酸。以粉性足、色白者为佳。

山药功效

山药味甘，性平。归脾、肺、肾经。具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。山药治疗脾虚食少，大便溏泻，白带过多，可配伍人参、白术等药；治疗肺虚喘咳，可与太子参、南沙参等药同用；治疗肾虚遗精，带下，尿频，可与熟地黄等药同用；虚热消渴，常配伍黄芪、天花粉、知母等补气养阴生津之品。

     一般认为生山药补阴之力较强，麸炒、米炒山药健脾益气之力增加，土炒山药其补脾止泻之力较佳。